簡単スイートポテト

先週と同じく、今日もお菓子を作ってみました。
数日前からさつまいもがそろそろ芽を出しそうな感じだったので
何かに使ってやらないとな、と思っていました。
なので、メニューはスイートポテトに決定です。

さつまいも自体に甘さがあるので、スイートポテトは絶対に
失敗しない簡単お菓子で、おススメの一品です。

さてさて、調理スタート!!

e0072622_3255877.jpg
まずは、さつまいもを輪切りにし
耐熱容器に入れ、ラップをかけて
15分ぐらいレンジで加熱。
・・その間にオーブンの予熱も
していたら、ブレーカー落ちました...



e0072622_3275329.jpg
柔らかくなったさつまいもの皮を剥き
それに
バター・砂糖・クリープ・牛乳・卵黄
を入れてまぜていきます。
本当は生クリームがいいのですが、
そこは家にあるもので代用してみました。



e0072622_3325031.jpg
まぜ終わったら後は、小さな
カップにつめるだけです。
本当は細長いカップが良かった
のですが、とりあえず代用で
お弁当用のカップを使用しました。
仕上げにつや出し用の卵黄を
ハケで塗っていきます。



そしてオーブンに入れて、200℃ぐらいで15分程度。
焼いてる間、すっごくいい匂いがしてきてもうたまりません。
焼き上がりが楽しみです♪

e0072622_337195.jpg
オーブンから出すと…
卵黄がいい感じに照りを出して
焦げ目もバッチリでヽ(´ー`)ノ
形を整えなかったのでいびつ
ですが、そこがまた手間をかけない
家庭のおやつと言えるかな・・・
と勝手に自己弁護(笑)



食べてみたらホッコリ、あつあつで、ほんのり甘くて。。。。。。。
母親に上げたら「おいしい、おいしい」とバクバク食べてくれました。
こんなに簡単でも意外とおいしいんですね。

しかも家の中にあるもので作れたのですから、お金もほとんどかかってないし。
「裏ごししたらまろやかになる」のは事実ですが、おいもの食感が少し
残ってるぐらいでも全然問題ありませんでした。

私がメニューを決定するのは、お菓子でも夕食でも何でも

冷蔵庫の中を見てから。

です。
あるもので食べたいものを作る...そこが簡単料理の第一歩。
ちょっとした節約にもなってるような気がするし。
母親曰く「主婦の鑑やな」って。イヤ、私まだ主婦じゃないんだけど...

とか、偉そうに言っていますがただ単に買いに出るのがおっくうなだけでした(笑)
[PR]

by china-1213 | 2006-10-28 16:30 | クッキング  

<< ネットショップで注文した魅惑のプリン 仕事帰りにぷらぁっとお酒一杯 >>